わがまま気のまま海外観察JOURNAL(ハノイ編)

ベトナム・ハノイ在住Halca@Earthのブログ

カ◯リチョーザ風カボチャのニョッキを作る。

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日本に住んでいた時は、週に1回は行ってたんじゃという『カ◯リチョーザのカボチャのニョッキ』がどうにも食べたくなり、作りました

仕事から帰って来て、ソースとタネを仕込み翌朝出勤前に作成
※夕飯は、会社で食べるので仕事帰り家では何も食べません。大体の料理は、夜に仕込み味を染み込ませて朝ごはんとして食べます

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ジャガイモも1個だけ余っていたので、入れました◯にしようと思ったらハートになって可愛かったので、ハート型のニョッキ

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フォークで溝を付けるとそれっぽく

お湯で茹でて浮かんできたら完成!直ぐ浮かんでくるので簡単でしたしっかり寝かせたので型崩れもなし!

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プリプリー!!!

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ソースをかけて、自家製タマネギドレッシングをかけたキャベツ、きゅうり、ちくわのサラダと一緒に食べました!

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朝から大満足

ソースは、ミキサーでトマト・人参・タマネギを混ぜてペースト作りましたレシピでは生クリーム入れるって書いてあったんですが、無かったので豆乳入れましたー!本物は、ウィンナーとニョッキですが、コーンとキノコも入れてみました。
レシピは、こちらを参考にしました

オーストラリアでは、トマト缶が激安でよくトマト缶料理を作っていたのですが、ベトナムは輸入品になるからか高いので、生のトマトをミキサーにかけて代用してます。

それが、、、

トマト缶使うより、超美味しい!!!!

当初は、スムージー用に購入したミキサーですが、かなり大活躍してます!ポテトをミキサーにかけて小麦粉と混ぜればポテトチヂミも簡単です買って大正解です

投稿者プロフィール

Halca@Earth
宮城県仙台市出身。ベトナム・ハノイ在住歴5年目。 通信制の大学で映像を学び、東京で4年間映像業界で働いていました。 2011年6月13日。 29歳にして夢だったオーストラリアにワーキングホリデーで行きました。 2013年6月13日。 ワーホリを終え、海外生活の楽しさを覚えた私は、今度はベトナム・ハノイで就職先を決め、現在も住んでいます。 2016年4月19日。 ベトナム・ハノイの情報サイト ベトナム・ハノイ時々アジア情報マガジン|VIETHICH(ベティック) を開設しました。

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